Los Científicos dicen que la Capsaicina Preveiene Diversas Enfermedades.
Las personas que comen chile de árbol podrían ser más propensos a vivir más tiempo, o al menos eso sugiere un estudio reciente.
En el estudio cuya duración fue de 19 años, los investigadores encontraron que el consumo de estos chiles se asocia con una probabilidad menor de fallecer de hasta un 12 por ciento, especialmente por problemas del corazón o accidente cerebrovascular. Sin embargo, algunos expertos dicen que los resultados deben interpretarse con precaución.
No está claro “si en realidad comer chiles es la causa de los resultados, o si las personas que consumen chile son más propensos a llevar hábitos de vida más saludables “, dijo Keith Ayoob, un nutricionista y profesor clínico asociado en el Colegio Albert Einstein de Medicina en la ciudad de Nueva York, quien no participó en el estudio.
Existen muchas razones para incluir chile de árbol en tu dieta, están llenos de nutrientes y antioxidantes. Sin embargo, el estudio ha sugerido que estos chiles podrían ayudarte a vivir más tiempo; pero se necesita más investigación para demostrar exactamente por qué aquellos que comían chiles rojos eran menos propensos a morir durante el período de estudio.
Comer chile de árbol podría ayudarte a vivir más tiempo: Estudio
En el estudio, los investigadores analizaron los datos de más de 16 mil adultos entre 1988 y 1994. Lo participantes respondieron la encuesta anual NHANES, llevada a cabo por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades que recopila información sobre hábitos de salud y alimenticios. La encuesta incluyó una pregunta sobre si los participantes habían comido chiles rojos en el último mes.
Los investigadores encontraron que después de un período de seguimiento de casi 19 años, el 22 por ciento de las personas en el estudio que reportaron comer chiles rojos con frecuencia, habían fallecido, en comparación con el 34 por ciento de los que no.
Los investigadores realizaron análisis diferentes en sus datos, teniendo en cuenta factores tales como los niveles de educación de los participantes, etnias, dietas y estilos de vida. Luego de ajustar estos factores, los resultados demostraron que las personas que comían este tipo de chile, tenían un menor riesgo de morir durante el estudio que aquellos que no los comían.
Una posible explicación es que estos chiles cuentan con un compuesto llamado capsaicina, el cual previene la obesidad y conduce a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Según el estudio, la capsaicina también tiene propiedades anti-microbianas que podrían alterar las bacterias en el intestino. Por último, los chiles rojos picantes contienen muchos otros nutrientes como vitaminas del complejo B , vitamina C y un compuesto que el cuerpo convierte en vitamina A, los cuales pueden contribuir a los efectos beneficiosos.
El estudio tiene varias limitaciones. Por ejemplo, los participantes informaron de sus hábitos dietéticos sólo una vez, la primera vez que completaron la encuesta NHANES, y es posible que sus hábitos alimenticios se modificaran con el transcurso del período de seguimiento.
Con información de Live Science.